Maitinimo organizavimas jus džiugins įvairiausiais patiekalais ir maloniu jų interjeru!!
Bendras cheminės sudėties ir maisto rinkinio apibūdinimas.
Fiziologiškai visavertis mitinimo racionas, energetinė vertė, baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis atitinka sveiko žmogaus, kuris neužsiima fiziniu darbu, maitinimo normas. Į maistą neįtraukiami sunkiai virškinami ir aštrūs patiekalai.
Skyrimo tikslas:
Aprūpinti fiziologiškai vertingu maitinimu.
Pagrindinės skyrimo nuorodos:
Ligos ir būklės, kurioms nereikia specialių gydomųjų dietų.
Tinkamas, racionalus, sveikas kiekvieno žmogaus maitinimas – tai įvairių maisto medžiagų, būtinų nuolatiniam visų ląstelių atsinaujinimui ir normaliam organų darbui, patekimas į organizmą. Gydomasis maitinimas turi ne tik užtikrinti energijos poreikių palaikymą, bet ir būti savarankišku gydymo veiksniu, kuris leidžia greitai įveikti negalavimą.
Teisingas maitinimas:
- sumažina chemoterapijos ir spindulinės terapijos šalutinį poveikį;
- sumažina pooperacinių komplikacijų riziką;
- normalizuoja ar sumažina metabolinių sutrikimų, susijusių su netinkamu maitinimu, ryškumą;
- padeda atkurti ir palaikyti fizinį aktyvumą;
- palaiko imuniteto funkcijas ir sumažina infekcijų riziką;
- pagerina gyvenimo kokybę.
Mūsų virėjai gamina nuostabiai skanų ir įvairų maistą!
Cheminė sudėtis ir energinė vertė:
- baltymai — 90 — 95 g (55% — gyvulių);
- riebalai – 100 – 105 g;
- angliavandeniai – 400 g;
- kalorijų kiekis – 2800 – 2900 kcal.;
- laisvas skystis – 1,5 – 2,0 l;
- natrio chloridas – 15 g.
Pagrindiniai paruošimo būdai:
Maistas ruošiamas virtas, garuose ar apkeptas. Meniu sudaromas atsižvelgiant į maitinimo fiziologijos, dietologijos ir sanatorijos profilio reikalavimus.